Poirier en espalier

Mon blogue est un peu comme un journal pour moi, alors si vous tombez sur cet article en 2020, il n'y aura pas grand chose à voir encore... Mais j'ai l'intention d'ajouter de modifier cet article régulièrement, afin de voir la progression!

Les arbres en espalier, quel charme! En plus d'être absolument charmant, c'est une excellente façon de rentabiliser l'espace disponible pour la culture fruitière. 

Voici donc l'objectif final: 

Source (à visiter absolument!!!): http://mapassionduverger.fr/forme-fruitiere/un-espalier-ou-une-palmette-chez-vous/

J'ai choisi le mur Est de la maison. J'ai pensé que le mur Sud et Ouest, au Québec, allaient réveiller l'arbre à l'hiver (chaleur trop forte) et lui nuire. Est-il trop près de ma fondation? Aucune idée... Je vais le laisser aller un peu, mais consulter l'avis d'experts entre temps. Au pire, je devrai le retirer éventuellement, mais en attendant, ça me fait un porte-greffe pour ma collection de cultivars! 

J'ai choisi un poirier européen Savignac. En fait, je pense que le frère Armand Savignac hybridait des poiriers (et/ou plantait des poiriers hybridés de la station expérimentale d'Ottawa). Hors, ces poiriers auraient eu comme parents Beauté Flamande, Clapp's, Zuckerbirn et, tenez-vous bien, Kurskaya! Les poiriers Enie, Meenie, Miney et Moe seraient possiblement des frères des poires de M. Savignac et ces derniers partagent plusieurs caractéristiques de leur parent Russe. En fait, c'est ce gène Russe qui leur confère une plus grand rusticité, parfait pour le climat Québécois. Mais qui en fait, également, une poire très différente des poires européennes populaires... Généralement, ces hybrides sont plus astringentes, acides, à la texture moins beurrée ou fondante... Bah, je me dis que si M. Savignac appréciait particulièrement cette poire, elle a dû être bien bonne quand même! 

Pour en savoir un peu plus sur ce poirier: https://potagersdantan.com/2011/02/10/le-poirier-savignac/.

J'ai planté le poirier Savignac à racines nues (porte-greffe=pyrus communis, donc full size!!) au printemps 2019. 

Ce printemps (29 avril 2020), j'ai greffé 3 cultivars européens dessus, grâce à des échanges postaux. Merci à mes généreux amis pour ces beaux greffons! 

• 1 greffe en coulée de Harvest Queen. 
• 2 greffes en écusson (1 T-Bud et 1 Chip-Bud) d'un cultivar X
• 1 greffe en oméga (avec un outil à greffer qui fait des coupes en oméga) de Summer Crisp

Maintenant, je dois l'"entraîner" ! J'ai donc plié la première branche hier. 

Voici ce que ça donne. 

1re branche pliée...

De plus près...On peut voir la greffe du
Summercrip qui débourre! 

Greffe en écusson (Chip-Bud) qui débourre + tranquillement

Je me permets ici de changer de sujet quelque peu, car une visiteuse est apparue pendant que je prenais les photos! Ne faites pas attention à mon ongle sale de jardinière, s.v.p.! J'ai mis mon pouce dans la photo afin de nous donner une petite idée de la grosseur de cette... guêpe à taches blanches? Elle grugeait le bois...Elle est énorme!

Juillet 2020
Les deux greffes de bourgeons ont prises, puis sont tombées en dormance! Je pense que c'est trop chaud et sec... J'ai commencé à l'arroser et ça lui a fait grand bien, mais il était déjà trop tard pour aider les greffes. Seule la greffe en oméga se porte bien! L'arbre n'arrive pas à bien réparer ses tissus. On verra si elles repartent au printemps prochain. En attendant, voici l'espalier en formation...