Raisins Somerset

 Les raisins Somerset sont vraiment fantastiques. De grands gagnants, au Québec. Voici pourquoi;

-Se cultivent jusqu'en zone 3b ! 

-Assez fermes et croquants (loin de ceux trouvés en épicerie, mais texture très agréable tout-de-même)

-Peau mince

-Pépins très petits et mous (difficiles à percevoir)

-Très productifs

-Vigueur moyenne

-Très sucrés, peu acides

-Arômes agréables rappelant la fraise ou le punch aux fruits

-Bonne résistance aux maladies

-Hâtifs (première récolte à la fin-août, lorsqu'ils tournent au rose, mais on gagne à les laisser rougir complètement)

-Point négatif: les baies sont attachées fermement à la tige et ont tendance à déchirer lorsqu'on les détache

Voici quelques photos....

Espace occupé par ma vigne Somerset.
Cette seule vigne a produit plus d'une centaine de grappes!

Ils sont si jolis! 

Oups, il manque un r (SomeRset).
21 de Brix, pas pire! 
Ils sont assez sucrés pour faire du vin
et comme l'acidité est peu présente, 
ils goûtent vraiment sucrés!

Pommes William's pride et coeur aqueux

C'est la troisième année que mon William's pride me donne des pommes et c'est certainement sa meilleure année jusqu'à présent. C'est un arbre nain, sur porte-greffe Bud 9. Il a donné une trentaine de délicieuses pommes. 

Cependant, c'est la première année que certaines pommes présentent le "désordre abiotique" du coeur aqueux (watercore). Je n'étais pas si surprise, car j'avais lu que ce cultivar était sujet à cela, puis avec la chaleur extrême et la sécheresse de cet été, l'arbre semblait souffrir de déshydratation (feuilles un peu enroulées et tournées vers le bas). Le cœur aqueux ne change pas le goût des pommes (selon ma perception), mais diminue la durée de conservation de ces dernières. Ce qui n'est pas un problème pour moi, qui n'ai qu'un seul arbre nain et donc, peu de pommes qui se font toutes manger en un rien de temps! J'ai cueillie la première pomme autour du 20 août et la dernière, autour du 3 septembre. 

Les dernières pommes étaient de loin les meilleures. Sucrées et juteuses, mais pas assez d'acidité à mon goût. Leur goût (et les arômes) me rappelle Empire.  

Celle-ci était particulièrement délicieuse! 

La pruine fait un bel effet bleuté

Cœur aqueux (chair translucide près du centre)

Pommes Prairie Sensation

J'ai finalement eu une belle GROSSE pomme Prairie Sensation! La description que j'avais lu disais qu'elle était très aromatique... Mais la mienne ne l'est pas beaucoup. Peut-être que mon exemplaire n'est pas représentatif... Elle est juteuse, mais ferme. Sucrée et acide. Cependant, elle a un arrière goût que je trouve déplaisant. Je n'arrive pas à décrire ce que c'est.